La Terrazza
sul Lago
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Antipasti
Formaggi gourmet con selezione di marmellate mostardate
Tavolozza di salumi locali con giardiniera al pomodoro in agrodolce
Carpaccio di carne “salada” dell’Alto Garda con scaglie di grana e sott’aceti
Luccio alla Benacense cotto a bassa temperatura con polenta di storo
Veli di Trota marinata al limone del Garda con crostoni e insalatina di valeriana
Tartare di lago con trota e coregone del Garda con songino all'olio EVO, e crema allo jogurt
€ 13,00
€ 13,00
€ 15,00
€ 17,00
€ 14,00
€ 17,00
Primi Piatti
Spaghetti alla chitarra con ragù di Persico al sentore di Limone Bio del nostro orto
Spaetzle "gnocchetti trentini" al burro di malga e salvia Bio del Garda
Rosa di pasta con zucca mantovana, prosciutto e scamorza affumicata di malga di Tremalzo
Maccaroncini al torchio "la terrazza sul lago" con tirs di pesce di lago con olive della Riviera
Tortelli ripieni con pecorino sardo e fichi, al burro spumeggiante e salvia
Pennette di grano duro " la Molisana" con salsa della "Busa del basso Sarca" con pomodoro, speck croccante e peperoncino del nostro orto BIO
€ 14,00
€ 12,00
€ 13,00
€ 18,00
€ 14,00
€ 12,00
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Ristorante
La Terrazza sul Lago
Secondi Piatti
Secondi di Pesce
Bouquet di trota del garda farcita alle olive e basilico su guazzetto di pomodorini
Filetto di persico dorato con insalatina di songino e salsa agro
Grigliata "la terrazza sul lago" (salmerino- coregone-agone- trota di lago) con patate al forno e verdure grigliate (n.b. il pesce può variare in base al pescato del giorno)
€ 16,00
€ 18,00
€ 22,00
Secondi di Carne
Manzo all'olio extravergine del Garda cotto a bassa temperatura con polenta di storo
Tagliata di Scottona al rosmarno con patate rustiche
Carne Salada dell'Alto Garda cotta alla griglia con fagioli in umodo
€ 16,00
€ 17,00
€ 18,00
Dessert
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
Semifreddo alla panna con meringa e salsa al cioccolato
Gelato fatto in casa salsa alla frutta rossa/ salsa al cioccolato
Tortino soffice al cioccolato fondente al 75%
Strudel trentino di mele
(i dessert possono variare in base alla proposta del giorno)