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La Terrazza

sul Lago

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IL NOSTRO MENU

Antipasti

 

Formaggi gourmet con selezione di marmellate mostardate

 

Tavolozza di salumi locali con giardiniera al pomodoro in agrodolce  

 

Carpaccio di carne “salada” dell’Alto Garda con scaglie di grana e sott’aceti

 

Luccio alla Benacense cotto a bassa temperatura con polenta di storo

 

Veli di Trota marinata al limone del Garda con crostoni e insalatina di valeriana

 

Tartare di lago con trota e coregone del Garda con songino all'olio EVO, e crema allo jogurt

€ 13,00

 

€ 13,00

 

€ 15,00

 

€ 17,00

 

€ 14,00

 

€ 17,00

Primi Piatti

Spaghetti alla chitarra con ragù di Persico al sentore di Limone Bio del nostro orto

 

Spaetzle "gnocchetti trentini" al burro di malga e salvia Bio del Garda

 

Rosa di pasta con zucca mantovana, prosciutto e scamorza affumicata di malga di Tremalzo

 

Maccaroncini al torchio "la terrazza sul lago" con tirs di pesce di lago con olive della Riviera

 

Tortelli ripieni con pecorino sardo e fichi, al burro spumeggiante e salvia

 

Pennette di grano duro " la Molisana" con salsa della "Busa del basso Sarca" con pomodoro, speck croccante e peperoncino del nostro orto BIO

€ 14,00

 

€ 12,00

 

€ 13,00

 

 

€ 18,00

 

€ 14,00

 

€ 12,00

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Ristorante

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Secondi Piatti

Secondi di Pesce

Bouquet di trota del garda farcita alle olive e basilico su guazzetto di pomodorini

 

Filetto di persico dorato con insalatina di songino e salsa agro

 

Grigliata "la terrazza sul lago" (salmerino- coregone-agone- trota di lago) con patate al forno e verdure grigliate (n.b. il pesce può variare in base al pescato del giorno)

€ 16,00

 

€ 18,00

 

€ 22,00

Secondi di Carne

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€ 16,00

 

€ 17,00

 

€ 18,00

Manzo all'olio extravergine del Garda cotto a bassa temperatura con polenta di storo

 

Tagliata di Scottona al rosmarno con patate rustiche

 

Carne Salada dell'Alto Garda cotta alla griglia con fagioli in umodo

Dessert

€ 6,00

 

€ 6,00

 

€ 6,00

 

€ 6,00

Semifreddo alla panna con meringa e salsa al cioccolato

 

Gelato fatto in casa   salsa alla frutta rossa/ salsa  al cioccolato

 

Tortino soffice al cioccolato fondente al 75%   

 

Strudel trentino di mele

 

(i dessert possono variare in base alla proposta del giorno)

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