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La Terrazza

sul Lago

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RISTORANTE

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Antipasti

 

Formaggi gourmet con selezione di marmellate mostardate (7-8-10)

 

Tavolozza di salumi locali con giardiniera al pomodoro in agrodolce  (1-3-4-6-7-8-9-10-13)

 

Carpaccio di carne “salada” dell’Alto Garda con scaglie di grana e sott’aceti (4-7-8-9-10-13)

 

Filetto di trota del Garda in carpione tiepida profumata al timo su letto di misticanza (4-9)

 

Veli di Salmerino marinato al limone del Garda con crostoni e insalatina di valeriana (1-4-6-7-10)

 

Tartare di lago con trota e coregone del Garda con songino all'olio EVO, e crema allo jogurt * (1-4-6-7-10-13)

€ 14,00

 

€ 14,00

 

€ 16,00

 

€ 17,00

 

€ 16,00

 

€ 18,00

Primi Piatti

Spaghetti alla chitarra con ragù di Persico al sentore di Limone Bio del nostro orto * (1-3-4-6-10)

 

Spaetzle "gnocchetti trentini" al burro di malga e salvia Bio del Garda * (1-3-7)

 

Rosa di pasta con crema di carciofi * (1-3-7)

 

Maccheroncini al torchio "la terrazza sul lago" con tris di pesce di lago e pomodorini *

(1-3-4-6-10)

 

Tortelli ripieni con pecorino e fichi, al burro spumeggiante e salvia * (1-3-7-10)

 

Pennette di grano duro " la Molisana" con salsa della "Busa del basso Sarca" con pomodoro, speck croccante e peperoncino (1-6-7)

 

Maccheroncini trafilati al bronzo con sfilacci di crudo di Parma e lamelle di tartufo nero estivo * (1-3-6-7-10)

€ 16,00

 

€ 14,00

 

€ 14,00

 

€ 18,00

 

€ 15,00

 

€ 14,00

 

 

€ 20,00

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La Terrazza sul Lago


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Secondi Piatti

Secondi di Pesce

€ 17,00

 

€ 18,00

 

 

€ 22,00

Bouquet di trota del Garda farcita alle olive e basilico su guazzetto di pomodorini (4)

 

Filetto di persico dorato con insalatina di songino e salsa agro leggermente piccante * (1-3-4-7)

 

Grigliata "la terrazza sul lago" (salmerino - coregone - trota di lago) con patate al forno e verdure grigliate (n.b. il pesce può variare in base al pescato del giorno) * (4)

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Secondi di Carne

Filetto di maialino con riduzione all'aceto balsamico dell'Antica Acetaia DOP (1-6-7-9)

 

Tagliata di Scottona al rosmarino con patate rustiche *

 

Carne Salada dell'Alto Garda cotta alla griglia con fagioli in umido

€ 16,00

 

€ 19,00

 

€ 20,00

Dessert

€ 8,00

 

€ 8,00

 

€ 7,00

 

€ 8,00

 

€ 7,00

 

€ 8,00

Meringata * (1-3-6-7-8-10)

 

Tiramisù * (1-3-6-7-8-10)

 

Gelato alla vaniglia con salsa alla fragola / salsa  al cioccolato * (3-5-6-8)

 

Tortino soffice al cioccolato con cuore morbido * (1-3-6-7-8-10)   

 

Sorbetto al limone con lingua di gatto (1-3-6-7-8-10)

 

Crema al caffè (1-3-6-7-8)

 

(i dessert possono variare in base alla proposta del giorno)

LISTA ALLERGENI:

 

1 Cereali contenenti glutine

2 Crostacei

3 Uova

4 Pesce

5 Arachidi

6 Soia

7 Latte

8 Frutta a guscio

9 Sedano

10 Senape

11 Semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti

13 Lupini

14 Molluschi

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